Κοχύλια με κοτόπουλο στο φούρνο

Λατρεύουμε τα μακαρόνια και έτσι δε θα μπορούσε να λείπει ένα τέτοιο πιάτο απ' το menu μας....

 Τι θα χρειαστούμε;
(Για ένα ταψάκι με διάμετρο 34 εκ)

• 400 γρ. μακαρόνια κοχύλια
• 400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια
• 400 γρ. κρέμα γάλακτος
• 400 γρ. mix τυριά
• 10 φέτες τυρί gouda
• 200 γρ. μπέικον κομμένο σε κυβάκια
• 1 αυγό
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• λίγο λάδι
• 1 κουτί μανιτάρια
• αλάτι-πιπέρι

Ξεκινάμε λοιπόν:
Βήμα 1:Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι  σε λίγο λάδι.
Βήμα 2:Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το μπέικον και ανακατεύουμε ανα τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να είναι σχεδόν ψημένα.
Βήμα 3:Ωστόσο βράζουμε σε ελαφρά αλατισμένο νερό τα μακαρόνια. Ισα-ίσα να μαλακώσουν λιγάκι(θα τελειώσουν το ψήσιμο τους στο φούρνο) και τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε με άφθονο νερό.
Βήμα 4: χτυπάμε ελαφρά σε ένα μπολ το αυγό με την κρέμα γάλακτος και το ρίχνουμε στο τηγάνι με το κοτόπουλο,αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και τα αφήνουμε να ενσωματωθούν.
Βήμα 5:Σε ένα ταψάκι βάζουμε λίγο βούτυρο και ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια και τα τυριά και ανακατεύουμε.
Βήμα 6: Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά, να πάνε παντού και απλώνουμε από πάνω τις φέτες το τυρί.
Βήμα 7:Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά το φαγητό.

Καλή επιτυχία και Καλή όρεξη!!!!

tips: Μπορείτε να βάλετε ότι μακαρόνια θέλετε, εγώ προτιμώ τα κοχύλια γιατί γεμίζουν με την κρέμα γάλακτος και τα τυριά και απογειώνουν το πιάτο!!